Jak pěstovat květák?
Pěstování květáku je pro mě jednou z nejzajímavějších výzev na zahradě. Tento lahodný a všestranný druh zeleniny vyžaduje nejen správnou péči, ale i trpělivost a trochu plánování. Během let jsem si osvojil několik postupů, jak dosáhnout krásných, bílých růžic, které jsou radostí nejen na pohled, ale i na talíři. V tomto článku se s vámi podělím o své osvědčené tipy, od výběru správné odrůdy až po péči během růstu, abyste si i vy mohli vychutnat vlastní úrodu květáku.
Co potřebujete k vypěstování květáku?
Pěstování květáku patří mezi činnosti, které mě na zahradě vždy baví. Tato lahodná zelenina je nejen chutná, ale také velmi všestranná v kuchyni.
Aby se však květák vydařil, je potřeba splnit několik důležitých podmínek. V tomto článku vám popíšu, co všechno budete potřebovat a na co si dát při pěstování pozor.
Co potřebujete k vypěstování květáku?
- Výběr správné odrůdy
- Půdu bohatou na živiny
- Slunné stanoviště
- Semena nebo sazenice
- Pravidelnou zálivku
- Ochrana před škůdci
- Správné načasování sklizně
Pojďme se ale společně podívat na to, jak správně vypěstovat květák krok za krokem..
Jak vypěstovat květák nejen na zahradě?
Pěstování květáku je pro mě jednou z nejzajímavějších činností na zahradě. Tento druh zeleniny vyžaduje sice trochu více péče, ale výsledek v podobě krásných a chutných růžic za to rozhodně stojí.
Pokud se chcete do pěstování květáku pustit, mám pro vás osvědčený postup, který vám pomůže dosáhnout skvělých výsledků.
1. Výsev nebo sazenice
Květák můžete pěstovat buď ze semen, nebo si koupit sazenice. Já osobně dávám přednost pěstování ze semen, protože mám větší kontrolu nad kvalitou rostlin.
Semena vysévám do výsevních misek zhruba 6 týdnů před plánovaným přesazováním. Jakmile sazenice dorostou do výšky 10–15 cm a mají alespoň 4 pravé listy, přesazuji je na záhon.
2. Příprava půdy
Květák má rád půdu bohatou na živiny. Před výsadbou proto půdu důkladně připravím. Zapravím do ní kompost nebo organické hnojivo s vyšším obsahem dusíku.
Důležité je také zajistit správné pH půdy, ideálně kolem 6,5 až 7,0. Pokud je půda příliš kyselá, přidávám vápenec, aby rostliny měly ideální podmínky pro růst.
3. Správné stanoviště
Květák potřebuje slunné místo, kde bude mít alespoň 6 hodin přímého světla denně. Příliš stinné stanoviště může způsobit, že růžice nebudou dostatečně pevné a vyvinuté.
Proto si vždy vybírám záhon, který je chráněný před větrem, ale zároveň dobře osluněný.
4. Výsadba na záhon
Sazenice sázím do řádků s rozestupy zhruba 50 cm mezi jednotlivými rostlinami a 60 cm mezi řádky.
Tento prostor je důležitý, aby měly rostliny dostatek místa pro růst. Každou sazenici zasadím dostatečně hluboko, aby měla pevnou oporu.
5. Pravidelná zálivka
Květák je náročný na zálivku, ale nesnáší přemokření. Půdu se snažím udržovat stále vlhkou, zejména v období tvorby růžic.
Nejlepší je zalévat ráno nebo večer, kdy je nižší odpar vody. Pokud půda vyschne, růžice mohou začít praskat nebo zpomalí růst.
6. Péče během růstu
Květák potřebuje nejen dostatek vody, ale také ochranu před škůdci. Nejčastěji se potýkám s housenkami běláska zelného a mšicemi.
Na ochranu používám netkanou textilii, kterou přikryji rostliny hned po výsadbě. Pokud se škůdci objeví, zasahuji přírodními postřiky nebo ručně odstraňuji housenky.
Jakmile růžice začnou dorůstat, je třeba je chránit před sluncem, aby si udržely svou krásnou bílou barvu. K tomu přehnu listy rostliny přes růžici a zajistím je, aby byly stíněné.
7. Hnojení
Květák je náročný na živiny. Během vegetace přihnojuji rostliny organickým hnojivem FRASSiO nebo tekutým hnojivem bohatým na dusík.
Jakmile se začnou tvořit růžice, přecházím na hnojivo s vyšším obsahem draslíku, který podporuje vývoj plodů.
8. Sklizeň
Květák je připraven ke sklizni, když růžice dosáhne požadované velikosti a je pevná. Obvykle květák sklízím brzy ráno, kdy je čerstvý a svěží.
Pokud sklizeň odložím, růžice se může rozvolnit a ztratit na kvalitě. Květy odříznu těsně pod růžicí a nechám na rostlině pár listů, které růžici chrání.
Čím hnojit květák?
Organické hnojivo FRASSiO
Červí (Hmyzí) hnůj FRASSIO je špičkové organické NPK hnojivo vyrobené z trusu Potemníka moučného, ideální pro ekologické zemědělství a přírodní zahradničení.
Organické hmyzí hnojivo FRASSiO je nabité živinami, které vaše borůvky potřebují k růstu silných a zdravých rostlin a k produkci bohaté úrody lahodných plodů.
Jaké jsou výhody?
Prozkoumejte Organické Hmyzí Hnojivo FRASSiO
Pěstování květáku ve skleníku
Květák ve skleníku je ideální volbou, pokud chcete mít kvalitní úrodu i mimo hlavní sezónu. Díky kontrolovaným podmínkám můžete vytvořit ideální prostředí pro jeho růst.
Stačí vybrat vhodnou odrůdu, jako je například ‘Skywalker’ nebo ‘Freedom’, a předpěstovat sazenice. Semena vysévejte do misek 6–8 týdnů před výsadbou a do skleníku je přesaďte, jakmile mají 4–6 pravých listů.
Skleník připravte s půdou bohatou na živiny, doplněnou kompostem a hnojivem. Sazenice sázejte do rozestupů 40–50 cm a udržujte půdu mírně vlhkou. Teplotu ve skleníku udržujte mezi 15–20 °C, v létě větrejte a používejte stínicí sítě.
Květák pravidelně přihnojujte a chráníte před škůdci. Jakmile se tvoří růžice, přikryjte je listy, aby zůstaly bílé.
Sklízejte ve chvíli, kdy růžice dorostou do požadované velikosti a jsou pevné. Díky skleníku si užijete kvalitní květák i v období, kdy venkovní podmínky pěstování neumožňují.
Jak vypěstovat květák ze semínka?
Pěstování květáku ze semínka je jednoduché, pokud dodržíte pár základních kroků. Začněte výběrem vhodné odrůdy – rané pro jarní sklizeň, pozdní pro podzimní.
Semínka vysévejte do výsevního substrátu asi 6–8 týdnů před plánovaným přesazením. Zakryjte je tenkou vrstvou substrátu a udržujte při teplotě 18–20 °C. Klíčky se objeví za 7–10 dnů.
Jakmile mají sazenice 4–6 pravých listů, přesaďte je na záhon s rozestupy 40–50 cm. Půdu dobře připravte a vyživte kompostem. Udržujte půdu vlhkou, přihnojujte a chráníte růžice před přímým sluncem. Sklízejte pevné růžice, než začnou měknout. Tento postup zajistí zdravé rostliny a bohatou úrodu.
TIP na čtení:
- Jak pěstovat křen?
- Co pěstovat ve skleníku?
- Co pěstovat na balkoně?
- Pěstování bazalky: tipy a triky pro bohatou úrodu
Odkud čerpám doplňující informace?
How to grow Cauliflower | RHS Vegetables [online]. [cit. 09. 01. 2025]. Dostupné z: https://www.rhs.org.uk/vegetables/cauliflower/grow-your-own
Cauliflower [online]. [cit. 09. 01. 2025]. Dostupné z: https://www.almanac.com/plant/cauliflower
How to grow cauliflower [online]. [cit. 09. 01. 2025]. Dostupné z: https://www.gardenersworld.com/how-to/grow-plants/how-to-grow-cauliflower/
How to Grow and Care for Cauliflower [online]. [cit. 09. 01. 2025]. Dostupné z: https://www.thespruce.com/how-to-grow-cauliflower-1403494